이 책의 저자 박정배는 우리나라 음식 이야기가 너무 중구난방이라고 꼬집는다. 아직도 음식에 관한 내용이 학자, 요리 전문가, 음식(혹은 맛집) 칼럼니스트마다 제각각이라는 것이다. 한마디로 왜곡되고 과장된 식당들의 역사와 잘못된 음식 ...
- 저자
- 박정배 저
- 출판사
- 세종서적
- 출판일
- 2017-01-03
글로벌 푸드 한국사 - 한국인의 입맛을 사로잡은 외래 음식의 역사
글로벌 푸드 한국사 - 주영하 지음믿고 보는 음식인문학자 주영하 교수의 안내로 한반도에 온 외래 음식의 역사를 맛보자. 아홉 가지 글로벌 푸드가 만든 달고 짜고 맵고 쌉쌀한 한국 음식문화사가 맛깔나게 펼쳐진다.
- 저자
- 주영하 지음
- 출판사
- 휴머니스트
- 출판일
- 2023-10-15
찾지 않는 한 국토는 없고 깨닫지 않으면 현실이 보이지 않는다 소설가 박태순의 기행문집『나의 국토 나의 산하』시리즈. 경제성장 위주의 정책으로 무차별하게 개발된
- 저자
- 박태순
- 출판사
- 한길사
- 출판일
- 2008-07-07
[인문/사회] 콜럼버스의 교환
황상익
을유문화사 2014-03-01 교보문고
질병의 역사, 인간의 역사! 『콜럼버스의 교환』은 인류의 탄생과 함께 발생하고 쇠퇴하는 질병들과 그에 따른 의학의...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[인문/사회] 두 개의 한국 현대사
임영태
생각의길 2014-02-28 교보문고
오늘의 우리를 만든 역사 읽기 『두 개의 한국 현대사』. ‘뉴라이트 한국사 교과서 파동’과 ‘국정원 대선개입 사건’...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[인문/사회] 정도전과 조선건국사
조열태 저
몬스터 2014-02-25 YES24
보통 역사를 이긴자의 기록이라고 한다. 비열한 방법으로 정권을 잡고 나서 자신의 행동을 미화하기 위해 왜곡된 기록을 ...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[인문/사회] 단테
에리히 아우어바흐
연암서가 2014-02-25 교보문고
『단테』는 불멸의 역작 《신곡》을 통해 근대 유럽 문학의 지평을 연 단테의 삶과 그가 그리고자 했던 세계를 추적한 ...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[인문/사회] 퍼펙트 조선왕조. 1
이준구
스타북스 2014-02-25 교보문고
『퍼펙트 조선왕조』는 고려 말 혼돈의 시대에 개혁으로 왕조를 유지하고자 한 세력과 왕조를 뒤엎어 새로운 왕조를 세우...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[인문/사회] 퍼펙트 조선왕조. 2
이준구
스타북스 2014-02-25 교보문고
『퍼펙트 조선왕조』는 고려 말 혼돈의 시대에 개혁으로 왕조를 유지하고자 한 세력과 왕조를 뒤엎어 새로운 왕조를 세우...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[인문/사회] 조선왕릉 잠들지 못하는 역사
이우상
다할미디어 2014-02-15 교보문고
『조선왕릉 잠들지 못하는 역사』는 조선왕가 사람들의 삶과 죽음을 통해 조선왕조 518년을 되돌아본 책이다. 삶과 죽음...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[인문/사회] 정도전을 위한 변명
조유식
휴머니스트 2014-02-10 교보문고
비주류로 시작해 혁명을 꿈꾸고 비극적 최후를 맞은 드라마틱한 인물 정도전, 그를 재조명하다! 혁명가 정도전, 새로운...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
[인문/사회] 오사카 아리랑
김현
이담북스 2014-02-10 웅진OPMS
『오사카 아리랑』은 다문화 연구자인 저자가 최근 5년간 진행한 재일코리안의 현지 조사를 바탕으로 그들이 살아가는 모습...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
