상세정보
왜 그 음식은 먹지 않을까 세계의 금기음식 이야기

왜 그 음식은 먹지 않을까 세계의 금기음식 이야기

저자
정한진
출판사
살림
출판일
2008-12-25
등록일
2013-05-20
파일포맷
PDF / EPUB
파일크기
1MB
공급사
교보문고
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책소개

[표지글]

금기음식의 대부분은 육류 음식이다. 돼지고기와 쇠고기의 금기현상은 종교적 계율에 따르는 것이지만, 생태적/경제적 조건에 따르는 것으로도 볼 수 있다. 또한 오늘날 '인간의 친구'로 여기는 애완동물, 특히 개를 식용으로 삼는다는 것은 큰 논란을 일으키고 있다. ... 여기에서는 음식 금기 현상을 여러측면에서 다루면서도 미래에는 어떤 형태의 음식 금기 현상이 등장할 수 있는가의 질문도 던져보고자 한다.

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