강릉원주대학교 전자책도서관

책소개

SHE ? STYLE ? SENSE!

멋지게 자신만의 생활을 가꾸어가는 여자들을 위한 실용서『S-book』시리즈《최신 칼로리북》. 식품 칼로리의 중요성을 알고 어떻게 해야 적은 칼로리를 섭취하고 소비할 수 있는지 소개한다. 식품영양학 교수가 요즘 바뀐 현대인의 식생활을 위주로 칼로리를 계산하고 수록했다.

매일 매끼에 먹는 대부분의 음식 902가지에 대한 정보를 매일 먹는 밥상, 단고 ㄹ외식, 단골 간식, 다이어트 메뉴로 나눠 정리했다. 또한 하룻동안 필요한 칼로리와 칼로리를 낮추는 기술, 칼로리 북 활용법을 알려준다.

☞ 이 책의 독서 포인트!
일상에서 만나는 웬만한 음식의 칼로리와 함께 1회 분량의 칼로리와 영양소, 나트륨 함량까지 살찔 걱정은 하지 않을 수 있도록 했습니다. 그리고 숨겨진 다이어트 팁도 함께 제공합니다.

저자소개

도움 주신 분

김주희
김주희 교수에게는 밥 한 공기, 고구마 하나도 그 중량을 가늠해보고 실제로 저울에 달아 확인하는 습관이 있다. 하지만 실제로 식사를 할 때는 칼로리나 영양에 지나치게 신경 쓰기보다 좋아하는 음식을 마음 편히, 과하지 않게 먹는 것이 건강과 다이어트에 더 이롭다고 믿는다.
현재 바이오푸드 네트워크 사업단에서 근무하며 건강기능식품에 관한 컨설팅 및 교육프로그램 기획을 맡고 있는 그녀는 이화여대 식품영양학과 박사 과정을 수료했으며 이화여대, 상명대, 대전대 등에서 다이어트와 건강, 건강기능식품의 이해에 관한 강의도 하고 있다.

part 1 매일 먹는 밥상

밥 / 된장국 / 국 / 탕과 전골
찌개 / 조림 / 구이 / 볶음
나물과 무침 / 찜 / 김치 / 젓갈
장아찌 / 전 / 튀김 / 어육류 가공식품
라면 / 인스턴트 면 / 냉동식품 / 인스턴트 죽과 수프
시리얼

part 2 단골 외식 메뉴

죽 / 덮밥과 볶음밥 / 초밥과 김밥 / 면
컵라면 / 샌드위치 / 패스트푸드 / 피자
치킨 / 생선회 / 고기류 / 단골 안주
술

part 3 단골 간식 메뉴

빵과 케이크 / 도넛 / 떡과 전통 과자 / 시판 과자
초콜릿, 껌, 사탕 / 우유와 두유 / 요구르트 / 아이스크림
커피와 차 / 시판 음료 / 치즈 / 가공 과일
견과류 / 건어물

part 4 다이어트 메뉴

샐러드 / 생과일과 생야채 / 생과일.생야채 주스
천연 간식 / 저칼로리 면 / 저칼로리 과자
칼로리 소모량 / 인덱스

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저자소개

목차

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