책소개
『주스 수첩』은 제철 채소와 과일로 만들어 영양이 가득한 주스 71가지를 쉽고 친절하게 설명해 놓은 주스 가이드 북이다. 봄, 여름, 가을, 겨울 제철 주스 61가지와 따뜻하게 마시는 차 10가지를 소개하고 있어, 지친 몸에 활력을 줄 수 있는 주스를 찾는 사람들에게 도움이 될 것이다.
목차
주스 이야기
사계절 제철 과일 & 채소
식물의 영양을 먹자 - 피토케미컬
하루 한 잔, 주스로 활력을 찾자
건강한 주스 만들기
주스를 만드는 도구와 방법
제철 주스 ― 봄
딸기파프리카주스 / 아스파라거스바나나주스 / 아스파라거스배주스 / 양파당근고구마주스 / 미나리사과주스 / 미나리비트오렌지주스 / 미나리딸기귤주스 / 밀싹사과주스 / 밀싹양배추키위주스 / 양상추배주스 / 양상추딸기우유주스 / 양상추키위주스 / 봄동오렌지주스 / 더덕마주스 / 완두콩두유주스
제철 주스 ― 여름
노랑파프리카자몽주스 / 노랑파프리카참외주스 / 주황파프리카키위두유주스 / 빨강파프리카포도주스 / 빨강파프리카수박주스 / 블루베리당근오렌지주스 / 블루베리비트주스 / 단호박파인애플주스 / 단호박자몽주스 / 셀러리레몬오렌지주스 / 셀러리배주스 / 고구마사과주스 / 상추쑥갓오렌지주스 / 오이수박주스 / 오이셀러리복숭아주스 / 고추키위주스
제철 주스 ― 가을
사과양상추주스 / 사과파슬리토마토주스 / 사과아보카도주스 / 케일파슬리오렌지주스 / 우엉사과양배추주스 / 우엉바나나아몬드주스 / 연근사과바질주스 / 케일사과당근주스 / 비트사과주스 / 비트양배추배주스 / 참마파슬리주스 / 참마사과주스 / 참마검은깨두유주스 / 배추사과생강주스 / 배추감주스
제철 주스 ― 겨울
유자순무주스 / 브로콜리멜론주스 / 브로콜리파인애플주스 / 콜리플라워무귤주스 / 콜리플라워바나나견과주스 / 당근망고두유주스 / 당근생강귤주스 / 당근감파프리카주스 / 당근양파레몬사과주스 / 양배추딸기토마토주스 / 시금치호두두유주스 / 시금치오이민트레몬주스 / 토마토귤무주스 / 무연근배주스 / 무산마주스
따뜻하게 마시는 차
구기자맥문동차 / 우엉연근차 / 당근무차 / 사과계피차 / 고구마라테 / 단호박라테 / 생강귤차 / 대추계피차 / 무말랭이차 / 표고버섯생강차
